Polylysinový prášek

Polylysinový prášek je lineární polymer lysinu. Má široké-spektrum antibakteriální aktivity. Je polymerizován z 25-30 lysinových skupin a vykazuje vysoké pH a tepelnou stabilitu. Jeho antibakteriální účinek souvisí se stupněm polymerace a prostředím, přičemž optimální antibakteriální aktivita se vyskytuje mezi molekulovými hmotnostmi 3600-4300. Kromě toho je jeho produktem hydrolýzy lysin, esenciální aminokyselina pro člověka; proto je polylysin známý jako nutriční antibakteriální činidlo.

V 80. letech 20. století se používal jako konzervant potravin. Jako přírodní konzervační prostředek má polylysin jedinečné aplikační podmínky. Podobně jako nisin, srovnávací přírodní konzervační prostředek, jsou oba polypeptidové konzervanty, ale polylysin má širší antibakteriální spektrum než nisin. Vykazuje také významnou antibakteriální a baktericidní aktivitu proti Gram-negativním bakteriím, jako jsou *Escherichia coli* a *Arthrobacter*, což prokazuje vynikající širokospektrální-antibakteriální účinky.

Je to biologický konzervant s vynikajícími konzervačními vlastnostmi a velkým komerčním potenciálem. V Japonsku byl polylysin schválen jako konzervační látka pro použití v potravinách a je široce používán pro konzervaci a udržování čerstvosti instantní rýže, čerstvě uvařených nudlí, vařené zeleniny, mořských plodů, omáček, sójové omáčky, rybího filé a sušenek. Bylo také zjištěno, že polylysin, pokud je použit v kombinaci s jinými přírodními antibakteriálními činidly, má významný synergický účinek, který zvyšuje jeho antibakteriální schopnosti.

Vlastnosti

● Vysoká rozpustnost ve vodě

● Inhibuje množení různých mikroorganismů

● Zachovává aktivitu při vysokých teplotách

● Vykazuje antibakteriální vlastnosti v širokém rozsahu pH

Zkouška tepelné stability

Inhibiční účinek na mikrobiální proliferaci

Inhibiční účinek na nízkou mikrobiální proliferaci při různých úrovních pH

Seznam podrobností o produktu

ε-polylysin (ε-poly{2}}L-lysin, označovaný jako ε-PL) je produkován Streptomyces albulus prostřednictvím kapalné hluboké aerobní fermentace a obsahuje 25 až 35 l-lysinových zbytků. Homomerní monomerní polymer má zjevné inhibiční účinky na gram-pozitivní a gram{10}}negativní bakterie, kvasinky, plísně, viry atd. a je široce používán v potravinářském, denním chemickém, farmaceutickém a jiném průmyslu. Tato látka může být zcela strávena a absorbována lidským tělem a rozložena na lysin nezbytný pro lidské tělo bez jakýchkoli toxických nebo vedlejších účinků.
1. Široké antibakteriální spektrum:dokáže účinně inhibovat gram-pozitivní a gram{1}}negativní bakterie, kvasinky, plísně, viry a další mikroorganismy.
2. Odolnost vůči vysokým teplotám:Nerozkládá se v prostředí s vysokou teplotou (121 stupňů, 30 minut), takže se může účastnit procesu tepelného zpracování produktů a být zpracován společně se surovinami.
3. Silná rozpustnost ve vodě:ε-polylysin je snadno rozpustný ve vodě s maximální rozpustností alespoň 500 g/l.
4. Široký rozsah pH:Za podmínek pH 2 až 9 má ε-polylysin silnou baktericidní schopnost, která může kompenzovat nedostatky nízké aktivity jiných konzervačních látek za neutrálních a alkalických podmínek.
5. Silná synergie:Jako nový typ potravinářského konzervantu a baktericidu má ε-polylysin dobrý zabíjející účinek, když se používá samostatně, a lze jej spárovat s dalšími potravinářskými přísadami (jako je ocet, ethanol, glycin, organické kyseliny atd.). Lze jej použít synergicky a výrazně zlepšit účinek zabíjení.
6. Vysoká bezpečnost:LD50 polylysinu v akutním toxikologickém testu je 5 g/kg, což odpovídá kuchyňské soli. Poté, co lidské tělo polylysin požije, může být degradován na lysinové živiny, které mohou být absorbovány a využity bez jakýchkoli toxických nebo vedlejších účinků.
7. Má funkce zdravotní péče:Výzkumy ukazují, že ε-polylysin může účinně inhibovat aktivitu enzymů a vstřebávání tuků, čímž snižuje výskyt obezity.

1. Aplikace v potravinách V současné době je polylysinový prášek široce používán v potravinách a nápojích, jako jsou koláče, pečivo, rychlé občerstvení, máslo, salátové dresinky, nápoje, alkohol, masné výrobky, konzervy atd. V níže uvedené tabulce jsou uvedeny národní standardní dávky různých druhů potravin. Klasifikační číslo potraviny Název potraviny Spotřebované množství 07,0 Pečené potraviny 0,15g/kg08,03 Vařené masné výrobky 0,25g/kg14,02 Ovocné a zeleninové šťávy 0,20g/l Kromě toho lze ε-polylysin použít také jako potravinářské stroje a nádoby v potravinářských podnicích Lepší čisticí a dezinfekční prostředek

2. Aplikace v kosmetice a každodenních chemických výrobcích Kosmetika je extrémně citlivá na mikrobiální kontaminaci během výroby, skladování a používání, což vede ke korupci. Znehodnocení kosmetiky a plísně v důsledku mikrobiální kontaminace jsou velmi škodlivé pro lidskou pokožku. Má široké-spektrum antibakteriálních vlastností a dokáže účinně inhibovat růst různých mikroorganismů a zajistit kvalitu produktu. Polylysin je polymer aminokyselin a nutriční konzervant, takže je šetrnější k životnímu prostředí, bezpečný a účinný. Kromě toho je polylysin také široce používán v každodenních chemických výrobcích, jako jsou zubní pasty, ústní vody, mýdlo, dezinfekční prostředky na ruce, vlhké ubrousky, kuchyňské čisticí prostředky, dámské hygienické vložky, dětské plenky atd.
3. Využití v lékařství ε-polylysin je bohatý na kationty a vytváří silnou elektrostatickou sílu s látkami obsahujícími anionty a dobře proniká do biologických membrán. Na základě této charakteristiky může být ε- Polylysin použit jako nosič pro určitá léčiva, a proto je široce používán v lékařských léčivech. ε-polylysin polymerizuje s methotrexátem (lék používaný k léčbě leukémie), aby se zlepšila účinnost léku. Studiem stupně poškození elektrických pulzů na buněčných membránách modifikovaných polylysinem různých molekulových hmotností bylo zjištěno, že adsorpce vysokomolekulárního polylysinu na buněčnou membránu by snížila kritické napětí jejího poškození.

Společnost Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. byla založena v roce 2014, dodává především bylinné extrakty, funkční kosmetické suroviny, organické produkty atd. Máme vlastní továrny, týmy pro výzkum a vývoj a kontrolu kvality a máme podmínky pro vývoj, výrobu a zajištění kvality. V současné době jsme získali certifikáty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA a další. Proto je kvalita našich produktů zaručena a naším původním záměrem je přinášet zákazníkům vysoce-kvalitní produkty.

Populární Tagy: polylysinový prášek, Čína výrobci polylysinového prášku, dodavatelé, továrna