Co je kakaový prášek?

Čistý kakaový prášekjsou kakaové fazole (semena) odebraná z lusků (ovoce) kakaového stromu. Po fermentaci, hrubém drcení, peeelingu a dalších procesech se získávají fragmenty fazolí kakaových fazolí (běžně známých jako kakaová koláče). Prášková látka po kakaových dortech jsou odkušené a drcené je kakaový prášek. Kakaový prášek je rozdělen na vysokotučný, středně tuk a nízkotučný kakaový prášek podle jeho obsahu tuku; Podle různých metod zpracování je rozdělen na přírodní prášek a alkalizovaný prášek. Kakaový prášek má silnou kakaovou vůni a lze jej použít ve špičkové čokoládě, nápoji, mléce, zmrzlině, bonbónech, kolácích a dalších potravinách obsahujících kakao.

Nutriční ingredience

Přírodní kakaový prášek je hnědý prášek z kakaových fazolí. Chutná hořce a má silnou vůni. Obsahuje protein, více aminokyselin, tuk s vysokým obsahem kalorií, měď, železo, mangan, zinek, fosfor, draslík, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 a alkaloidy s více biologicky aktivními funkcemi. Používá se hlavně pro zbarvení nebo ochucení.
Vědci tvrdí, že stále více výzkumných výsledků ukazuje, že chemické složky kakaového prášku mohou účinně léčit srdeční choroby, diabetes, hypertenzi a vaskulární onemocnění. Rostlinná chemická složka zvaná flavanol v kakaovém prášku, který prospívá lidskému tělu, se také nachází v červeném víně a černým čaji.

Hlavní účinky

Úvod do kakaového prášku: Alkaloidy v přírodním kakaovém prášku mohou posílit žaludek, stimulovat sekreci žaludku, podporovat trávení bílkovin a snížit nutriční průjem, který nelze vyřešit antibiotiky.
Kakaový prášek je rafinován procesy, jako je čištění, pečení, ostřelování, broušení, lisování a práškové. Má čistou vůni, jemný prášek, žádné nečistoty a žádné spálené částice. Může být použit ve špičkové čokoládě, zmrzlině, bonbónech, dortech a dalších potravinách obsahujících kakao.

Nutriční analýza kakaového prášku: Vědci tvrdí, že stále více výsledků výzkumu ukazují, že chemické složky kakaového prášku mohou účinně léčit srdeční choroby, cukrovku, hypertenzi a vaskulární onemocnění. Výhodou kakaového prášku pro lidské tělo je fytochemická složka zvaná flavanol, která se také nachází v červeném víně a černým čaji.

Doplňkové informace o kakaovém prášku: Kakaový prášek je kouzlo čokolády. Vědci zjistili, že kakaový prášek bohatý na čokoládu může snížit dopad vysokého cholesterolu na tepny. Studovali však extrakty z kakaového prášku s nízkým obsahem tuku, nikoli obyčejné čokoládové bloky s vysokým obsahem tuku nebo horké čokoládové nápoje.
Proces výroby kakaového prášku musí projít kroky smažení a defattingu. Přírodní kakaový prášek obsahuje stopové množství kakaového másla, které má dobrý účinek na hubnutí a není snadné se rozpustit ve vodě.
Kakaové máslo je přírodní tuk v kakaových fazolích. Nezvyšuje cholesterol krve. Rovněž dává čokoládě jedinečnou hladkost a majetek roztavení. Studie ukázaly, že ačkoli má kakaové máslo vysoký obsah nasyceného tuku, nezvyšuje cholesterol v krvi jako jiné nasycené tuky. Je to proto, že má vysoký obsah kyseliny stearové. Kyselina stearová je jednou z hlavních mastných kyselin v kakaovém másle, které může snížit cholesterol v krvi.

Zjištění výzkumu

Kakaové vlákno ukazuje potenciál snižování krevního tlaku
Rozpustné vlákniny z kakaa jsou bohaté na rozpustné vlákniny, antioxidanty a polyfenoly. Jsou získány z kakaových skořápek pomocí patentovaného enzymatického procesu. Vědci také naznačují, že toto nové rozpustné vlákno by mohlo být potenciálně použity jako funkční jídlo.

Vědci z Complutense University v Madridu, Natraceutical Group a CSIC krmili rozpustné vlákno myší s hypertenzí po dobu 17 týdnů a potvrdili snížení krevního tlaku, ale experiment s krmením byl zastaven po 20 týdnech.

Vlákno může snížit krevní tlak kontrolou tělesné hmotnosti. Inhibuje také angiotensin II u pacientů s hypertenzí inhibicí acetylcholinu.

Acetylcholin zlepšuje průtok krve a krevní tlak inhibicí přeměny angiotensinu I na silný vazokonstriktor, angiotensin II.

Hypertenze - definována jako systolický krevní tlak větší než 140 mmHg a diastolický krevní tlak menší než 90 mmHg je hlavní příčinou kardiovaskulárního onemocnění, což způsobuje 50% úmrtí v Evropě a stojí EU odhadem 202 miliard USD ročně.

Úvod společnosti a získané certifikáty

Ytbio hlavně dodávkyČistý kakaový prášek atd. Společnost byla založena v roce 2014 a má mnoho let výzkumu a vývoje a výrobních zkušeností. Zavázali jsme se k výzkumu a vývoji, výrobě a prodeji surovin pro zdravotnický průmysl 21. století. Mezi dosud získané certifikáty patří ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA atd. Vždy udržujeme nejvyšší požadavky na kvalitu produktu.

certificate