Popis produktu
Papain je sulfhydryl (-SH) endopeptidáza obsahující jak proteázové, tak esterázové aktivity. Vykazuje širokou specifitu a silnou hydrolytickou schopnost proti živočišným a rostlinným proteinům, polypeptidům, esterům a amidům. Má také syntetické schopnosti, syntetizuje proteinové hydrolyzáty na proteinové-sloučeniny. Je rozpustný ve vodě a glycerolu, přičemž vodné roztoky jsou bezbarvé nebo světle žluté, někdy mléčně bílé; je téměř nerozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, chloroform a ether. Je nejúčinnější při pH 5,7 (obecně je přijatelné 3–9,5), ale funguje také v neutrálních nebo mírně kyselých podmínkách s izoelektrickým bodem 18,75. Jeho optimální teplota je 55–60 stupňů (obecně je přijatelných 10–85 stupňů) a je vysoce tepelně-odolný, není zcela inaktivován ani při 90 stupních . Je inhibován oxidačními činidly a aktivován redukčními činidly. Enzym vysušený bez čiření je považován za surový enzym.
Jaké jsou výhody?
Papain je přírodní rostlinná proteáza extrahovaná z papáji, která má různé účinky a výhody. Jeho hlavní aplikace a účinky jsou následující:
1. Podporuje trávení
- Rozkládá bílkoviny v potravě na menší peptidy a aminokyseliny, čímž snižuje trávicí zátěž žaludku a střev a zmírňuje příznaky zažívacích potíží, jako je nadýmání a říhání. Často se přidává do přípravků s trávicími enzymy a je vhodný pro lidi se slabou gastrointestinální funkcí nebo pro ty, kteří konzumovali potraviny s vysokým-proteinem.
2. Proti-zánětlivé a redukce otoků:
- Odbouráváním zánětlivých mediátorů a fibrinu snižuje edém tkání, zmírňuje bolest a otoky způsobené zánětem, jako jsou podvrtnutí, pohmožděniny a revmatoidní artritida. Často se používá jako doplňková léčba, ale měl by být používán s opatrností na otevřené rány.
3. Podporuje hojení ran
- Dokáže odstranit nekrotickou tkáň a krevní sraženiny, podpořit růst nové granulační tkáně a urychlit hojení ran, jako jsou chronické vředy a popáleniny. Často se používá ve spojení s dezinfekčními prostředky a je vhodný na obtížně{1}}hojící se-rány, ale měl by být používán pod vedením lékaře.
4. Krása a péče o pleť
- Bělení a redukce skvrn: Inhibuje aktivitu tyrosinázy, snižuje produkci melaninu, odbourává pigmentaci pokožky a pomáhá vyblednout stařecké skvrny a pihy.
- Peeling: Jemně rozkládá stárnoucí stratum corneum, podporuje metabolismus keratinu a činí pokožku hladší a jemnější. Vhodné pro citlivou pokožku, zabraňuje podráždění tradičními kyselými exfolianty.
- Hydratační: Hydrolyzované produkty vytvářejí na povrchu pokožky film derivátů aminokyselin, čímž zvyšují hydratační schopnost pokožky.
5. Zpracování potravin
- Zjemňování masa: Rozkládá kolagen a elastin v mase, narušuje síť svalových vláken, čímž je maso měkké. Běžně se používá při výrobě změkčovacího prášku, zpracování drobů, dršťků atd.
- Stahování mořských plodů: Pomáhá odstranit vnější slupku mořských okurek, chobotnic a dalších mořských plodů, zlepšuje efektivitu zpracování a snižuje ztráty živin.
- Zlepšení kvality piva: Hydrolyzuje proteiny v pivu, snižuje zákal a zlepšuje chuť a stabilitu.
Pokyny pro aplikaci
Papain, široko{0}}spektrální rostlinná proteáza, má díky svým jedinečným enzymatickým hydrolytickým vlastnostem široké uplatnění v mnoha oblastech. Zde jsou hlavní oblasti jeho použití:
1. Potravinářský průmysl
- Tenderování masa:Rozkládá kolagen a svalová vlákna v mase, takže je jemné, hladké a křupavé. Běžně se používá při zpracování drobů, dršťkových a hovězích produktů a nahrazuje tradiční vysokotlaké-vaření nebo ošetření hydroxidem sodným, čímž snižuje náklady a zároveň zachovává živiny.
- Čištění piva:Hydrolyzuje komplexy tvořené proteiny a polyfenoly v pivu, zlepšuje rozpustnost, zabraňuje zákalu během chlazení a zlepšuje chuť a stabilitu piva.
- Zlepšení pečení:Rozkládá lepek v těstě, snižuje jeho elasticitu, což má za následek poréznější a tvarovatelnější sušenky a pečivo, snižuje množství použitého oleje a cukru a zkracuje cyklus fermentace.
- Produkce mořských plodů:Urychluje autolýzu použitého kalu z pivovarských kvasnic, extrahuje aromatické kvasnicové extrakty pro použití v sójové omáčce, koření atd., čímž zvyšuje rychlost extrakce aromatických látek.
- Zpracování mořských plodů:Používá se k loupání a vykosťování chobotnic, mořských okurek a dalších produktů z mořských plodů, rozkládá kolagen v pojivové tkáni a svalových vláknech, zlepšuje účinnost a snižuje ztráty živin.
2. Farmaceutický průmysl
- Pomůcka pro trávení: Jako přípravek s trávicími enzymy pomáhá rozkládat bílkoviny v potravě, zmírňuje příznaky, jako jsou poruchy trávení, nadýmání a bolesti žaludku. Ve složených přípravcích se často kombinuje s lipázou a amylázou.
- Proti{0}}zánětlivé a analgetické: Má protizánětlivé vlastnosti a lze jej použít k úlevě od bolesti a otoků způsobených poraněním měkkých tkání, jako je artritida, podvrtnutí a pohmožděniny. Některé lokální krémy obsahují papain.
- Hojení ran: Podporuje hojení ran, rozkládá nekrotickou tkáň a snižuje riziko infekce. Běžně se používá k čištění chronických vředů a popálenin a je třeba jej používat ve spojení s dezinfekčním prostředkem.
- Protilátkové inženýrství: V biofarmaceutickém výzkumu a vývoji se používá ke štěpení Fc a Fab fragmentů imunoglobulinů za účelem přípravy produktů souvisejících s protilátkami.
3. Krmivářský průmysl
- Zlepšení stravitelnosti a vstřebávání krmných bílkovin u zvířat a podpora růstu a vývoje zvířat, zejména s výrazným nárůstem poptávky v souvislosti s přechodem krmiva bez antibiotik-.
4. Denní chemický průmysl
- Produkty péče o pleť: Jako exfoliační složka jemně odstraňuje odumřelé kožní buňky, podporuje metabolismus pokožky a zlepšuje hrubou pleť a problémy s akné. Často se kombinuje s močovinou a kyselinou salicylovou.
- Prací prostředky: Přidávají se do mýdel, pracích prostředků a pracích prášků pro zvýšení čisticí schopnosti a pomáhají rozbít proteinové skvrny na oblečení.
5. Kožedělný a textilní průmysl
- Činění kůže: Používá se při před{0}}opalování, jako je namáčení, odstraňování chloupků, vápnění a změkčování ke zlepšení měkkosti a lesku kůže.
- Ošetření textilu: Ošetřuje vlnu, hedvábí a další tkaniny, rozpouští sericin, zabraňuje srážení a zlepšuje omak tkaniny a pevnost v tahu.
6. Vědecký výzkum a biotechnologie
- Používá se k izolaci a kultivaci buněk, rozkládání extracelulární matrice za účelem získání jednobuněčných suspenzí; také má aplikace ve výzkumu struktury bílkovin a enzymatické syntéze.
Představení společnosti a získané certifikáty
Společnost Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. byla založena v roce 2014, dodává především bylinné extrakty, funkční kosmetické suroviny, organické produkty atd. Máme vlastní továrny, týmy pro výzkum a vývoj a kontrolu kvality a máme podmínky pro vývoj, výrobu a zajištění kvality. V současné době jsme získali certifikáty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA a další. Proto je kvalita našich produktů zaručena a naším původním záměrem je přinášet zákazníkům vysoce-kvalitní produkty.
Naše balení
1KG/hliníkové pytle, 25kg/barel
Skladování: Skladujte na chladném, suchém a čistém místě mimo dosah vlhkosti a přímého světla.
Máme také speciální obaly pro speciální produkty, jako jsou: retinální - přeprava chladným řetězcem; deoxyarbutin - vakuová přeprava
Náš tým
Máme profesionální výzkumný a vývojový tým a prodejní tým, které zajišťují nejen kvalitu produktů, ale také zajišťují zákazníkům dobrou spolupráci při před{0}}prodeji, v-prodeji a po{2}}prodeji. Náš prodejní tým byl vyškolen v profesionální znalosti produktů a dokáže včas reagovat a řešit každý problém ve spolupráci
Platební metody, které podporujeme, jsou: T/T, VISA, XTransfer, Master Card, Western Union, Alibaba Payment, e-šek, online bankovní platba
Podporujeme přepravu po moři, letecky, DHL, FedEx, TNT, UPS, EMS, SF
Populární Tagy: papain, Čína výrobci papainu, dodavatelé, továrna
