Beta galaktozidáza

Beta galaktosidáza je enzym, který katalyzuje hydrolýzu -galaktosidických vazeb. V lidském těle funguje především jako trávicí enzym (laktáza) pro štěpení laktózy. Je také důležitým indikátorem funkce ledvin a běžně používaným nástrojem enzymu ve výzkumu molekulární biologie.

Základní definice a biologická funkce

• Klasifikace enzymů: -galaktosidáza (EC 3.2.1.23) patří do rodiny glykosidických hydroláz a katalyzuje hydrolýzu -galaktosidových vazeb v -galaktosidových sloučeninách.

Dvojrole:

• Trávicí enzym (laktáza): Nachází se v kartáčkovém lemu sliznice tenkého střeva a jeho hlavní funkcí je hydrolyzovat laktózu na glukózu a galaktózu pro absorpci a využití tělem.
• Indikátor funkce ledvin (GAL): Jako hydrolytický enzym v lysozomech se nachází ve vysokých koncentracích v epiteliálních buňkách proximálního stočeného tubulu ledviny. Močová aktivita GAL může odrážet časné poškození renálních tubulů.

Zdroje a distribuce:

• Mikrobiální zdroje: Bakterie (Escherichia coli, bakterie mléčného kvašení), plísně (Aspergillus niger, Aspergillus oryzae), kvasinky (Kluyveromyces kluyveromyces) atd. Pouze -galaktosidáza z mikrobiálních zdrojů má hodnotu průmyslového použití.
• Rostlinné a živočišné zdroje: Rostliny (meruňka, mandle, jablko) a tenké střevo mladých savců.

Provozní podmínky:

• Optimální rozsah pH je 4,0–7,5 (liší se v závislosti na zdroji); Optimální rozsah provozních teplot je 37–50 stupňů.

Rozklad a metabolismus laktózy

• Rozklad laktózy: -galaktosidáza hydrolyzuje laktózu na glukózu a galaktózu, čímž pomáhá organismům (jako je střevní mikroflóra) využívat laktózu jako zdroj uhlíku.
• Aplikace při intoleranci laktózy: Někteří jedinci trpí intolerancí laktózy kvůli nedostatku tohoto enzymu. Suplementace -galaktosidázou (jako jsou laktázové přípravky) může pomoci při trávení mléčných výrobků, ale měla by být používána na lékařský předpis.

Nástroje pro výzkum molekulární biologie

• Detekce reportérového genu: V genetickém inženýrství se jako reportérový gen často používá gen -galaktosidázy (*lacZ*). Enzymatické reakce (jako je barvení X-gal) se používají k detekci genové exprese nebo úspěšné konstrukci vektoru.
• Rekombinantní proteinové expresní systémy: Některé expresní vektory využívají -peptidovou komplementaritu tohoto enzymu ke screeningu rekombinantních klonů.

Markery buněčného stárnutí

• Detekce SA- -gal: -galaktosidáza (SA- -gal) spojená se stárnutím- je klasickým markerem buněčného stárnutí. Jeho aktivita se zvyšuje při pH 6,0 a používá se pro in vitro identifikaci senescentních buněk.
• Výzkum proti{0}}stárnutí: Inhibice nebo aktivace aktivity tohoto enzymu může pomoci při studiu mechanismů stárnutí a intervenčních strategií.

Průmyslové a lékařské aplikace

• Zpracování potravin: Používá se při výrobě mléčných výrobků ke snížení obsahu laktózy a zlepšení chuti a stravitelnosti.
• Biosyntéza: Katalyzuje syntézu funkčních cukrů, jako jsou galaktooligosacharidy.
• Léčba onemocnění: U dědičného deficitu laktázy by měla být pod vedením lékaře použita související enzymatická substituční terapie.

Laktáza je široce distribuována, nachází se v mikroorganismech (kvasinky, houby, bakterie a aktinomycety), rostlinách a živočišných tkáních. Laktáza má dvě hlavní funkce: zaprvé katalyzuje hydrolýzu -1,4-galaktosidických vazeb, přičemž štěpí jednu molekulu laktózy na jednu molekulu, každý ze dvou monosacharidů, galaktózy a glukózy; za druhé může také generovat galakto-oligosacharidy přenosem galaktosidových vazeb. Aplikace laktázy jsou založeny hlavně na těchto dvou funkcích:

1. Katalytický rozklad laktózy: Průmyslově se laktáza primárně používá v mlékárenském průmyslu k hydrolýze laktózy v mléčných výrobcích, čímž se vyrábějí mléčné výrobky s nízkým obsahem -laktózy nebo bez{2}}laktózy pro populaci s intolerancí laktózy-.

2. Přenos galakto-oligosacharidů: Galaktóza je laktázou přeměněna na galakto-oligosacharidy. Tato technologie umožňuje produkci galakto-oligosacharidů, které jsou v současné době dostupné na trhu.

Společnost Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. byla založena v roce 2014, dodává především bylinné extrakty, funkční kosmetické suroviny, organické produkty atd. Máme vlastní továrny, týmy pro výzkum a vývoj a kontrolu kvality a máme podmínky pro vývoj, výrobu a zajištění kvality. V současné době jsme získali certifikáty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA a další. Proto je kvalita našich produktů zaručena a naším původním záměrem je přinášet zákazníkům vysoce-kvalitní produkty.

obal

1KG/hliníkové pytle, 25kg/barel

Skladování: Skladujte na chladném, suchém a čistém místě mimo dosah vlhkosti a přímého světla.

Máme také speciální obaly pro speciální produkty, jako jsou: retinální - přeprava chladným řetězcem; deoxyarbutin - vakuová přeprava