Zdroj fykocyaninu
Phycocyanin je tmavě modrý prášek izolovaný ze spiruliny. Nachází se především v sinicích, červených řasách a krypto-řasách. Na základě zrodu sinic se již asi 3,5 miliardy let objevuje fykocyanin jako nepostradatelný člen fotosyntézy sinic, který pokrývá většinu procesů evoluce života. Fykocyanin je základem pro sinice k dosažení účinné fotosyntézy, což se odráží zejména v efektivním využití slunečních fotonů na vlnové délce 450-650nm, a je to role původní Země jako kombajnu energie, takže není příliš být nazýván nejdůležitějším materiálem vzniku života.
V přírodě jsou sinice největším zdrojem fykocyaninu, fykocyanin (včetně allofykocyaninu) tvoří velký podíl v buňkách sinic, jako příklad uveďme spirulinu, až 20 % suché hmotnosti buňky, což odpovídá téměř 1/3 celkové protein z řasy. Obsah fykocyaninu lze dále zvýšit za specifických kultivačních podmínek (jako je slabé osvětlení).
Jedná se o čistý přírodní jedlý nezávadný pigment, který je jediným nebesky modrým pigmentem povoleným americkou FDA a americká FDA ani EU neomezují jeho použití, takže jej lze bezpečně konzumovat.
TonEúčinnostPhykokyanin
Fykocyanin může pomoci regulovat a syntetizovat řadu důležitých enzymů potřebných pro lidský metabolismus, inhibovat růst rakovinných buněk a podporovat regeneraci lidských buněk, udržovat vaječníky a podporovat syntézu elastinu v lidském těle. Fykocyanin zároveň reguluje lidský imunitní systém, posiluje funkci imunitního systému a zlepšuje odolnost lidského těla vůči nemocem. Proto je fykocyanin odborníky na potraviny graficky oslavován jako „potravinový diamant“. Má dobrý účinek v následujících aspektech.
1. Antioxidace, vychytávání volných radikálů
Fykocyanin může podporovat buněčnou aktivitu, odstraňovat volné radikály v těle, zlepšovat funkci vaječníků a podporovat rychlou syntézu elastinu. Podle vědeckých výzkumů může fykocyanin stimulovat tvorbu kolonií erytrocytů, podobně jako erytropoetin (epo). Může regulovat bílé krvinky a zlepšit aktivitu lymfocytů; Zvyšuje fyzickou kondici, podporuje růst červených krvinek, může posílit imunitní funkce těla, podporovat růst a vývoj.
2. Antialergické
Výzkumný tým na Tchajwanské univerzitě zveřejnil 7. ledna nové výsledky výzkumu a zjistil, že purifikovaný fykocyanin má inhibiční účinek na všechny alergie.
Komerční aplikace fykocyaninu
1. Potravinářské aditivum – barvivo
Fykocyanin je v přírodě vzácný jedlý modrý pigment a je to brilantní safírová modř. V letech 2013/2014 FDA schválila použití fykocyaninu v řadě potravin, včetně nápojů, sýrů, zmrzliny, cukrovinek, žvýkaček, jogurtů, pudinků a mnoha dalších běžných potravin. V březnu 2021 byla zavedena čínská národní norma pro „přídatnou látku cyanobacterin“ pro produkty ze sinic (GB 1886.309-2020), takže modré potraviny jsou v těchto letech stále běžnější.
Krok 2: Kosmetika
Aplikace fykocyaninu v kosmetice se projevuje především ve formě pigmentů, běžnými produkty jsou hydratační krém, bělící krém, mýdlo, oční linky, balzám na rty a tak dále.
3. Biologická účinnost
Zdravotní přínosy fykocyaninu byly v posledních letech nejvíce prostudovány, dost na to, aby zaplnily celou knihu se zaměřením na následující aspekty: antioxidační, protizánětlivé, protirakovinné, antiarterioskleróza/snižování lipidů, antibakteriální/antivirová, imunitní regulace, neuroprotekce, opravy orgánů, snížení toxicity léků, inhibice peroxidace kamenů a lipidů, hojení ran atd. Kvůli regulačním problémům nejsou produkty fykocyaninů ve formě zdravé výživy nebo léků zatím dostupné a většina výzkumů je stále účinná fázi pokusu nebo klinického výzkumu. Další oblastí zvláštního zájmu je aplikace fykocyaninu ve fotodynamické terapii. Hovorové vysvětlení zní: Fykocyanin jako fotosyntetický pigment má schopnost uvolňovat elektrony poté, co byl vystaven specifickým vlnovým délkám světla, a tento elektron má ve skutečnosti destruktivní schopnost přerušit nebo zničit některé biologické makromolekuly (jako jsou proteiny, nukleové kyseliny, atd.). atd.), což má za následek poškození buněk a dokonce smrt. Pomocí tohoto principu může být fykocyanin injikován do rakovinných lézí a vyzařován specifickými vlnovými délkami světla. Tedy ničení nebo zabíjení rakovinných buněk, k dosažení účinku léčby rakoviny.
4. Biochemická činidla
Fykobilin, včetně fykocyaninu, allofykocyaninu a fykoglobinu, je třída přirozeně fluoreskujících látek se silnou excitací, širokým posunem vlnové délky, vysokým molárním extinkčním koeficientem a vysokým kvantovým výtěžkem fluorescence, který je lepší než tradiční fluorescenční činidla. Fykobilin připravený nebo modifikovaný speciálními prostředky (hlavně fykoglobin a allofykocyanin) se používá v některých výzkumných metodách buněčné biologie, jako je fluorescenční průtoková cytometrie, fluorescenční mikroskopie, analýza jednotlivých buněk, fluorescenčně stimulované třídění buněk a imunotest.
TonIprůmysluStatus aFuture ofPhykokyanin
Vědecký výzkum před průmyslem, průmysl není dobré hodnotit, vědecký výzkum je vidět jasný trend, na následujícím obrázku je ve vstupu NCBI PubMed klíčové slovo „fykocyanin“, od roku 1942 se počet vědecko-výzkumných prací o fykocyaninu, celkem více než 2200, v posledních letech vykazuje rapidně rostoucí trend. To ukazuje, jak populární je tento výzkumný obor.
Budoucí trendy fykocyaninových produktů, zásoby (Red Ocean) v aplikaci jako pigment, přírůstek (Blue Ocean) ve vývoji zdravé výživy a medicíny.
Mezinárodní trh s přírodními pigmenty, pod trendem přirozené substituce syntetických, vykazuje stabilní a rychlý vzestupný trend a odhaduje se, že celková velikost trhu se blíží 2 miliardám amerických dolarů. V modrém bloku je fykocyanin nejvýhodnějším produktem a potravinářský průmysl používá fykocyanin k vývoji mnoha nových potravin, jako jsou modré nápoje, studené nápoje, (rostlinné) mléčné výrobky, různé kosmetiky atd., pokud to dokáže lépe vyřešit problém stability produktu, bude zde další prostor pro rozvoj.
Biologická účinnost fykocyaninu, tedy účinek léčby nebo adjuvantní terapie různých symptomů nebo nemocí, byla v centru zájmu výzkumu v oblasti fykocyaninu na základě výsledků základního výzkumu a klinických studií, i když v současné době je limitována předpisy , je jen otázkou času, kdy se fykocyanin vyvine jako zdravá potravina a lék. Jak velký je tržní prostor v této oblasti, není třeba dělat předpovědi, koneckonců, záležitost je dílem člověka, kvalita produktu byla určena a pozdější fáze závisí na každém, aby se postavil na zem, jak "modré" moře závisí na množství vašeho fykocyaninu.
Pokud se chcete dozvědět více, kontaktujte nássales@sxytbio.com,Klikněte zde a kontaktujte nás online
