Černý pepř je jedním z důležitých léčivých materiálů používaných v tradiční bylinné medicíně k léčbě mnoha nemocí. Již na konci 19. století byl piperin, hlavní složka pepře, čištěn a syntetizován, ale o jeho farmakologických účincích bylo málo výzkumů. S rozvojem moderní farmakologické technologie byly dále pochopeny farmakologické účinky piperinu. Jsou shrnuty následovně: 1. Účinek piperinu na centrální nervový systém. Chemická struktura piperinu patří do třídy amidů skořice.
Zdroj: Tento produkt je sušený téměř zralý nebo zralý plod dudák Piper nigrum L. Sklízí se od pozdního podzimu do následujícího jara, kdy jsou plody tmavě zelené, a sušením na slunci se stává černým pepřem.
Sklizeň a zpracování: Sklizeň od pozdního podzimu do následujícího jara, kdy jsou plody tmavě zelené a suché na slunci.
Vlastnosti: Černý pepř má kulovitý tvar o průměru 3,5~5mm. Povrch je tmavě hnědý s vyvýšenými retikulárními vráskami, drobnými zbytky stylu nahoře a jizvami od osy plodu na bázi. Tvrdá textura, exokarp lze odloupnout a endokarp je špinavě bílý nebo světle žlutý. Průřez je žlutavě bílý, práškovitý, s malými mezerami uprostřed. Vůně je aromatická a chuť je kořenitá.
Chemické složky: piperin (C17H19NO3), karminin (C17H19NO3), piperidin [(CH2)5NH] a piperidin (C19H21O3N), atd.
Povaha, Chuť: Pikantní, štiplavá, pálivá.
Specifikace produktu: Piperine Větší nebo rovno 90 %, 95 %, 98 %
Detekční metoda: HPLC
Vlastnosti produktu: Tento produkt je bílý jemný prášek.
Fyzikální a chemické vlastnosti: Čistý produkt je bezbarvý monoklinický sloupcovitý krystal, t.t. 128-129,5 stupně . Nerozpustný ve vodě; rozpustný v alkoholu 1g/25ml, chloroformu 1g/1,7ml, etheru 1g/36ml, rozpustný také v benzenu a kyselině octové.
Balení produktu: 1kg/pytel; 25 kg/kartonový buben; nebo mohou být zabaleny podle požadavků zákazníka.
Skladování produktu: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah světla a vysokých teplot.
Proces extrakce piperinu:
1.Pepř a piperin
Pepř se často používá k dochucení pokrmů a uchování předmětů pro skladování. Má extrémně vysokou nutriční hodnotu a řadu stopových prvků, které jsou prospěšné pro lidský organismus. Mezi hlavní složky patří piperin, piperonin, piperonin a další alkaloidy, stejně jako těkavé oleje a enoly. Molekulární vzorec piperinu je C17H19NO3, což je jedna ze štiplavých těkavých složek pepře. Rozsah bodu tání je 130~133 stupňů, snadno rozpustný v kyselině octové, benzenu, ethanolu a chloroformu a mírně rozpustný v etheru.
2. Metoda extrakce
2.1 Nástroje a materiály
Přístroje použité v této studii zvolily vysoce výkonný systém kapalinové chromatografie Shimadzu LC-20AT, rotační odparku, odstředivku, ultrazvukový čistič a elektronické váhy. Materiály zahrnují pepř, piperinovou referenční látku, acetonitril a další činidla.
2.2 Extrakce methanolem
Všechny suroviny pro papriky byly vysušeny na slunci a poté rozdrceny a prosety s 60 mesh. Současně byla zvolena vhodná koncentrace methanolu pro použití v ortogonálním testu. Použitý methanol byl po extrakci po určitou dobu bezpečně obnoven.
2.3 Ortogonální experimentální design
Tato studie vybrala relevantní literaturu pro extrakci piperinových složek v kombinaci se skutečnými experimentálními údaji, vybranými časy extrakce, praxí, teplotou, koncentrací metanolu a dalšími ukazateli a použila statistický software SPSS17.0 pro zpracování dat a ortogonální návrh. Podrobnosti jsou uvedeny v tabulce 1.
3 Výsledky a analýza
3.1 Výsledky ortogonálních zkoušek
Podle ortogonálního experimentálního návrhu byl obsah extrakce piperinu měřen devětkrát podle ukazatelů v tabulce 1. Výsledky měření jsou uvedeny v tabulce 2. Současně byly do hlavního efektu zahrnuty všechny hodnotící ukazatele a piperin obsah byl použit jako proměnná pro získání výsledků analýzy rozptylu. konkrétní výsledky jsou uvedeny v tabulce 3.
Z výsledků analýzy a dat experimentu s ortogonálním průnikem lze vidět, že existují významné rozdíly v čistotě piperinu za několika kombinací podmínek. Mezi nimi odpovídající podmínky s nejvyšší čistotou extrakce piperinu jsou koncentrace metanolu (%)/2 a počet dob extrakce (krát) /2, doba extrakce (h)/3, teplota extrakce (stupeň )/2, tzn. , když je koncentrace methanolu 75%, počet extrakcí je 3, doba extrakce je 2 hodiny a teplota extrakce je 80 stupňů, čistota extrakce piperinu je nejvyšší.
3.2 Srážky
Vybraný extrakt zahustíme do extraktu, upravíme pH na 4, necháme 4 hodiny stát, poté odstředíme a vyjmeme supernatant. Znovu upravte pH na 11, nechte stát 4 hodiny a poté vyjměte supernatant. Obnovte sediment.
3.3 Stanovení vzorku
Po vysušení všech vzorků, které mají být testovány, se odebere 0.1g a umístí se do odměrné baňky. Roztok se rozpustí v ethanolu, zředí se a dobře se protřepe a připraví se testovaný roztok. Obsah piperinu se vypočítá pomocí vysoce výkonného měření kapalné fáze.
Výhled
V této fázi je většina piperinu izolována a extrahována z rostlin a produkce je relativně omezená a nemůže být skutečně industrializován. Proto je umělá syntéza piperinu novým směrem hodný výzkumu. Kromě toho má piperin sám o sobě mnoho derivátů, které mají také mnoho farmakologických účinků piperinu. Na tomto základě mohou být realizovány výměny založené na funkčních efektech pro dosažení nejlepších výsledků. Přestože piperin a jeho deriváty mají mnoho léčivých účinků, stále existuje mnoho neobjevených funkcí a vedlejších účinků, které vyžadují další výzkum.
Aplikace piperinu
1. Antioxidant
Zvyšte aktivitu antioxidačních enzymů a inhibujte akumulaci peroxidu lipidů.
2. Protizánětlivé
Inhibuje zánětlivé faktory, udržuje imunitní rovnováhu a zabraňuje nadměrné diferenciaci T buněk.
3. Antidepresivum
Reguluje hladiny neurohormonů, zvyšuje regeneraci nervů a schopnost ochrany buněk.
4. Zlepšit metabolický syndrom
Prevence nebo zlepšení jaterní steatózy a inzulínové rezistence.
5. Chraňte systém kosterního svalstva
Podporují diferenciaci osteoblastů a podporují mineralizaci kostí.
Piperin skutečně může zlepšit biologickou dostupnost celé řady léků, živin a dalších látek (např. hyacinin, kvercetin, resveratrol, koenzym Q10, vitamín B6 atd.), ale jeho mechanismus účinku je v současnosti Zatím není jasný, ale některé vědci spekulují, že to může být zrychlením rychlosti absorpce těchto látek v gastrointestinálním traktu nebo ochranou absorbovaných částí před metabolizací a rozkladem v játrech. Samozřejmě je to také možné, obojí.
Pokud se chcete dozvědět více, kontaktujte nássales@sxytbio.com,Klikněte zde a kontaktujte nás online
