Kyselina taninová je organická látka s chemickým vzorcem C76H52O46, což je tanin získaný z gallnutu. Jedná se o žlutý nebo světle hnědý světle nekrystalický prášek nebo šupiny; bez zápachu, mírně zvláštní vůně, velmi adstringentní chuť. Je rozpustný ve vodě a ethanolu, snadno rozpustný v glycerinu a téměř nerozpustný v éteru, chloroformu nebo benzenu.
Lze použít jako potravinové antioxidanty. Před použitím se obvykle mísí s vitamínem E, vitamínem C nebo kyselinou galovou.
Tanin se používá jako redukce viskozity a snížení ztráty tekutin pro vrtné kapaliny na vodní bázi a může zlepšit kvalitu filtračního koláče. Používá se také k opalování surových kůží a jejich přeměně na kůži. Tanin má aktivitu reakce s bílkovinami, polysacharidy, alkaloidy, mikroorganismy, enzymy a kovovými ionty a má vlastnosti antioxidace, zachycení volných radikálů, antibakteriálních a derivatizačních reakcí. Je stále více používán při zpracování potravin, zpracování ovoce a zeleniny, skladování, kosmetice, medicíně a úpravě vody.
Kyselina taninová se může kombinovat s bílkovinami a produkovat vodou nerozpustný taninový protein, takže jeho přidání do šamponu může zabránit rozpuštění bílkovin z vlasových vláken a chránit vlasy a používat je v produktech na nehty ke zvýšení pevnosti nehtů. Galská taninová kyselina a isogallická kyselina taninová mají silný účinek na úklid volných radikálů, podobný účinku galské kyseliny a katechinových sloučenin, a mohou být použity v produktech pro péči o pleť k opalování a rozjasnění pokožky. Kyselina taninová má adstringentní a antibakteriální vlastnosti. Klinicky se používá k léčbě lokálního krvácení a může být použit pro zubní pastu k ochraně zubů a prevenci krvácení dásní.
Tannin se používá hlavně v medicíně, inkoustu, tisku a barvování, kožedělných a hutních odvětvích a úpravě vody a má flokulaci, deoxidaci, inhibici stupnice a sterilizaci v procesu úpravy vody. Vzhledem k tomu, že existuje velké množství hydroxylových skupin a karboxylových skupin produkovaných po částečné hydrolýze v molekulární struktuře, tvoří ve vodě komplexy s ionty vápníku a hořčíku, aby se zabránilo tvorbě iontů vápníku a hořčíku ve vodě kotle, a může také snížit depozici síranu vápenatého v chladicí vodě , Hrát decentralizovanou roli. Kromě toho může soudržná síla taninu agregovat sediment do strusky, která je vypouštěna z kotle a chladicího vodního systému odpadními vodami.
Může být použit jako objasňující prostředek pro víno s nízkým obsahem alkoholu a ovocné víno. Může být také použit jako kožené solárium.
Kyselina taninová se používá pro pasivaci zinkových povlaků bez chromu.
Pokud se chcete dozvědět více, kontaktujte prosím jason@sxytbio.com,nebo kliknutím sem zobrazíte produkty
